|
|
Perkedel Djagung-2
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 halfrijpe kolven jonge mais
1 el santensnippers
1 ei
olie
1 el ui, gesnipperd
1 knoflookteen, gesnipperd
2 gepofte kemiri′s
1 el gehakte prei
1 el gehakte selderie
peper
zout
? tl djinten
mespunt kentjur
Voorbereiding:
Wrijf de bumbu′s met elkaar tot een brij.
Klop het ei los en vermeng het met de kruidenbrij, de santen snippers en de geraspte maiskorrels.
Bereidingswijze:
Maak olie heet in een koekepan en bak er platte koekjes van, maar kleiner dan ′drie-in-de-pan′.
|
|
|